valamifinomat

Dózis Café – Fine pastries és specialty coffee egy kis műhelyhangulatú helyen

A DÓZIS azoknak a kávézóknak a sorát erősíti, ahol a sütemény nem egyszerű kiegészítője a kávénak, hanem önálló főszereplő. A XIII. kerületi Taksony utcában működő műhely a specialty kávét és a gondosan készített, vajas leveles tésztákat állítja középpontba. A kínálat egyszerre idézi meg a modern pékségek könnyed, réteges péksüteményeit és a cukrászműhelyek aprólékos desszertvilágát.

Mit érdemes kipróbálni?

Érdemes egy flat white vagy cappuccino mellé választani valamit a napi pastry-pultból. A croissant és a dán jellegű leveles sütemények jól megmutatják a vajjal készülő, gondosan rétegzett tészták karakterét, a cruffin pedig a croissant és a muffin formáját ötvöző, látványosabb péksütemény. Ha valami édesebbre vágysz, a brownie és az aktuális desszertszeletek is jó irányt jelenthetnek. A kínálat naponta változhat, ezért a konkrét ízeket és darabokat a helyszíni pult alapján érdemes kiválasztani.

Miért érdemes felkeresni?

A DÓZIS erőssége a két világ találkozása: a specialty kávé mellé nem tömegtermék jellegű péksüteményeket, hanem gondosan kidolgozott, vajjal készülő finomságokat kínál. A márka mögött manufakturális szemlélet áll: a saját kovász, a leveles tészták pihentetése és a minőségi alapanyagok iránti figyelem a készítés fontos része. A Taksony utcai üzlet jó választás lehet egy reggeli kávéra, egy délutáni édességre vagy egy rövid, nyugodtabb szünetre Újlipótvárosban.

Milyen alkalomra ajánljuk?

• Kávézás — Egy kávéra és rövid kikapcsolódásra, a hely saját italstílusát felfedezve.
• Desszert és süti — Kávé mellé valamilyen édes péksüteményt vagy desszertet választva.